大まかな流れは以下の通りです。
■1〜2.原材料の用意、前処理
原材料の準備は加工品目ごとに異なります。
準備方法は左メニューより各品目ページをご覧下さい。
リンゴジュース、おかゆは原材料に手を加えずにお持ち下さい。
洗浄から当店で行います。
原材料の処理は当店の規定に沿って行っていただきますが、最終的には個人の責任の範囲内において前処理をお願いします。
特に原材料の鮮度は個人のお客様によって判断が分かれますが、当店で「危険」と判断したものは加工をお断りすることがあります。
お客様によっては「少しのゴミ(葉っぱなど)も気にしない!」という方もいらっしゃいますが、ご自身だけでなく贈答にお使いになる事も考えて下処理をお願いします。
■3.希望の容器に詰める
*詰め方について
原材料の処理の程度・詰める容量については、当店でお願いしているお約束(各原材料による)と、お客様の判断でお願いしています。詳しくは各加工品のご案内をご覧下さい。
内容量は「最大何グラムまで」という規定がありますが、必ずしも「内容量は何グラムぴったりに」というものではありません。容量の最大限度を守っていただければ、当店の規定容量いっぱいに入れる事も出来ますし、ご家族の数に合わせて少なめに入れる事もできます。
殺菌・加工に関する事以外の問題、例えば「髪の毛やゴミが入っていた」「内容量が一つ一つ違う」「原材料の処理が不十分」などはお客様の責任となりますので御理解をお願いします。
*初めてのお客様、遠方のお客様
下処理した原材料を持って当店にお越しください。店内作業台で容器に詰めることができます。
*お近くのお客様、作業に慣れているお客様
先に容器をお買い求め頂き、ご自宅で詰めることをオススメします。混み合った店内は狭く、ボイラーによる蒸気で気温も高くなっております。受付だけのご来店ですとストレスなくスムーズに終了します。
*大変混み合う時期について
タケノコ、キノコ、フキの最盛期には大変混み合います。作業台に待ち時間が発生することもありますので、できるだけご自宅での作業にご協力をお願いしております。またご家族揃っての作業もご自宅で行っていただけるとありがたいです。
■4.当店に持ち込む
容器のまま当店にお持ち下さい。状態と個数を確認して受付をし、引換券をお渡しします。
お会計は加工前、加工後どちらでも結構です。
■5.加工品のお渡し
お預かり期間は加工品によって異なりますので、受付時にご案内しております。
同じパッケージの加工品を大量にお預かりしていますので、必ず引換券をご持参ください。引換間違いを防ぐ為、お名前だけでのお引換はご遠慮いただいております。
お願いごとが沢山ありますが、
安全なビン詰・缶詰をつくるために
お一人お一人のご協力をお願いします。
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